Gör ett studiebesök på en olivoljekvarn

Olivolja är kanske inte det första man tänker på när man är på semester med barn, men om man har nyfikna och vetgiriga barn och letar efter en kort aktivitet kan ett studiebesök på en olivoljekvarn vara riktigt intressant.

Vi besökte kvarnen i Opio som är en familjeägd kvarn och som erbjuder gratis turer med avsmakning av olika olivoljor på slutet. Turen tar cirka 45 minuter, och behöver i dagsläget bokas i förtid. Det finns dock flera olivoljekvarnar runt om i landskapet, så ta Google till hjälp för att hitta den som ligger närmast.

Turen på Moulin d’Opio börjar vid butiken och går sedan upp till själva kvarnen. Här visas både den äldre – mer manuella – kvarnen, och den nyare, moderna kvarnen.

Den äldre kvarnen gör det lättare att förstå hur processen går till – förenklat sett krossas och mosas oliverna till en smet som sedan blandas ordentligt, breds ut på plattor och pressas. I den modernare processen är det mesta automatiserat och det är svårt att egentligen se någonting av det.

Skyltar på väggarna förklarar de olika stegen och guiderna pratar både franska och engelska.

Oliver plockas och hanteras under hösten, och resten av året är kvarnen inte i drift, så även om man som alltid behöver ha uppsikt över sina barn är det ingen risk att de kommer i vägen för själva tillverkningen. Man kan dock besöka kvarnen även under produktion, men man behöver vara beredd på att det luktar ganska starkt och inte är något för barn som fort tycker att ”det luktar illa!”.

Efter rundvandringen i själva produktionen erbjuds provsmakning på några olika olivoljor, och skillnaden mot stapelvarorna man köper i mataffären blir fort uppenbar. Bra olivolja har en pepprig eftersmak och några av smakproverna kan vara lite starka för barnen, så var beredd om de vill ha vatten eller är i åldern där de spottar ut allting som inte smakar gott.

Olivoljorna kan man sedan köpa i butiken, där man även hittar många andra bra presenter eller minnen från Rivieran. Här kan man även smaka på de olika olivsorter som finns till försäljning.

I närheten av Moulin d’Opio ligger en populär lekpark, och man kan lätt fortsätta upp mot Grasse eller till t.ex. grottan i Sainte Cezaire, leklandet i La colle sur Loup eller bada i någon av floderna Brague, Loup eller Siagne.